Proprietà di Kefir

Hai sentito parlare di kefir ? È una bevanda ottenuta dalla fermentazione del latte di mucca o di capra, ottenendo un liquido cremoso simile a un frullato di yogurt. È noto per l'alto livello di batteri che aiutano a proteggere il sistema nervoso. In ONsalus spiegheremo quali sono le proprietà di kefir .

Tipi di kefir

Kefir è il risultato della fermentazione del latte di mucca o di capra, ottenendo un prodotto cremoso. I granuli di kefir sono simili a quelli del cavolfiore e contengono batteri, lieviti, lipidi e proteine. Principalmente possiamo distinguere tra kefir di latte e acqua. La differenza tra i due è che l' acqua kefir non usa il lattosio per produrre fermentazione, quindi è necessario usare lo zucchero per ottenere la fermentazione. Ha il vantaggio di poter essere consumato da persone intolleranti al lattosio.

Cibo probiotico

Ciò significa che contiene microrganismi vivi che rimangono attivi nell'intestino producendo un effetto fisiologico nell'intestino, poiché stimola l'attività dei batteri benefici. Nel caso del kefir, contiene lieviti e batteri che esercitano questo effetto. Kefir ha un potere disintossicante, favorisce la flora intestinale e stimola le difese naturali. Inoltre, agisce combattendo la costipazione e aiuta la digestione.

Proprietà del kefir nel nostro corpo

Una delle proprietà del kefir è il suo naturale effetto antiossidante . Questo aiuta la nostra pelle a mantenere la sua elasticità e può anche aiutare a migliorare varie condizioni della pelle. Questi antiossidanti aiutano anche a combattere i radicali liberi, proteggendo le cellule dall'invecchiamento.

Promuove la salute del cuore e migliora le funzioni cerebrali

Tra le proprietà del kefir, possiamo evidenziare il suo effetto purificante dei vasi sanguigni, regolando la pressione sanguigna e contribuendo a una buona salute cardiovascolare. Inoltre, è considerato benefico per il nostro cervello, favorendo concentrazione, memoria, riflessi e combattendo lo stress.

Rinforza il sistema immunitario e aiuta a perdere peso

Kefir rafforza il nostro corpo e migliora le difese in modo naturale . Essendo un alimento probiotico, accelera leggermente il metabolismo, aiutando a gestire il grasso e consumare energia, il che si traduce in perdita di peso.

Protegge il sistema respiratorio e contiene proprietà antibiotiche e antifungine

Migliora i problemi respiratori grazie alle sue proprietà antibiotiche e previene i raffreddori, alleviando i sintomi di bronchite e asma. D'altra parte, aiuta a trattare le infezioni fungine come la candidosi.

Aiuta a combattere l'intolleranza al lattosio e al colesterolo

Il consumo regolare di kefir stimola la creazione di lattasi, un enzima responsabile della digestione del latte e di altri prodotti caseari. Alcuni dei batteri presenti nel kefir, rompono questo enzima favorendo il consumo di questo cibo per gli intolleranti. Inoltre, il consumo regolare insieme a una dieta sana riduce i livelli di colesterolo .

Controindicazioni Kefir

Il consumo di un eccesso di kefir può causare gonfiore addominale, diarrea e gas, quindi è importante consumarlo con moderazione. Non deve essere usato come sostituto di alcun trattamento, quindi se hai qualche condizione medica, consulta un medico.

A causa dell'elevato livello di vitamina K nel kefir, coloro che assumono anticoagulanti dovrebbero ridurre il loro consumo a un massimo di un bicchiere al giorno. Inoltre, questo prodotto può ridurre l'assorbimento di alcuni farmaci grazie al suo alto contenuto di calcio.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

Se vuoi leggere altri articoli simili a Kefir Properties, ti consigliamo di inserire la nostra categoria Food.

Raccomandato

Janer Orthodontics
2019
Dolore mestruale: cause e trattamento
2019
Perché il mio partner non vuole fare sesso con me?
2019