Dieta per insufficienza renale

I reni sono responsabili della pulizia del sangue purificando il corpo da liquidi in eccesso, rifiuti e minerali, producendo ormoni per mantenere ossa forti e sangue sano. Tuttavia, quando si verifica un'insufficienza o un'insufficienza renale, i reni non funzionano normalmente, nel corpo si accumulano sostanze tossiche che possono essere dannose per la salute, ridurre la produzione di globuli rossi, aumentare la pressione sanguigna e ritenzione di liquidi.

L'insufficienza renale o l'insufficienza renale richiedono un trattamento che consenta di sostituire la funzione normalmente svolta dai reni. Sebbene il trattamento sia essenziale per ripristinare la funzionalità renale, le persone con questa patologia devono apportare cambiamenti importanti nel loro stile di vita, incluso il tipo di dieta. Per questo motivo in ONsalus ti forniamo una dieta per l'insufficienza renale che ti aiuterà a migliorare la qualità della tua vita e a vivere attivamente con questa condizione.

Perché l'alimentazione è importante nelle persone con insufficienza renale

Quando a una persona viene diagnosticata un'insufficienza renale, dovrebbe essere consapevole che dovrà modificare la propria dieta per aiutare a migliorare la condizione e gran parte dei sintomi durante i pasti. Perché è importante cambiare le abitudini alimentari? Perché attraverso la dieta si cerca di mantenere un equilibrio nei livelli di elettroliti, minerali e liquidi durante la dialisi o le malattie renali.

È importante sottolineare che le persone con dialisi hanno bisogno di una dieta speciale per evitare l'accumulo di tossine e rifiuti nel corpo. L'importanza di imitare l'assunzione di liquidi è perché le persone con dialisi o malattie renali urinano meno frequentemente ed è importante evitare un accumulo di liquidi o un eccesso di essi che viene trasferito al cuore, alle caviglie o polmoni.

Per questo motivo, una volta diagnosticata l'insufficienza renale, è essenziale che la persona prenda un appuntamento con un nutrizionista, preferibilmente specializzato nella dieta renale, per offrire una guida agli alimenti consentiti e non consentiti durante la cura dell'insufficienza renale, nonché un menu modello in modo che la persona possa orientarsi su come dovrebbe imparare a mangiare in questa nuova fase della sua vita.

Passi per una dieta corretta per insufficienza renale

1. Alimenti a basso contenuto di sodio

La scelta di cibi a basso contenuto di sale è il primo passo che dovrebbe essere eseguito su una dieta per insufficienza renale. Mangiare a basso contenuto di sodio consente di mantenere livelli ottimali di pressione sanguigna. Idealmente, una persona con insufficienza renale non consuma più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno, alcuni consigli per mangiare a basso contenuto di sodio che dovrebbero essere presi in considerazione sono:

  • Gli alimenti freschi hanno meno sodio degli alimenti confezionati.
  • Devi lavare molto bene tutti gli alimenti che vengono in scatola perché di solito hanno più sale.
  • Usa erbe o spezie per condire e sostituire il sale. Non usare mai nulla per cucinare che contiene potassio.
  • Controlla l'etichetta nutrizionale degli alimenti e scarta tutti coloro che affermano di fornire il 20% di sodio al giorno.
  • Preferisce tutte le versioni di alimenti a basso contenuto di sale.
  • Appoggiati a tutti quegli alimenti le cui etichette indicano: "senza sale aggiunto", "senza sodio", "senza sale", "senza sodio", "poco sodio", "poco sale aggiunto", ecc.

2. Scegli le proteine ​​giuste

Questa è una delle abitudini più difficili da modificare per le persone con malattie renali. È importante ridurre la dimensione delle proteine ​​che stai per consumare e chiedere al nutrizionista di raccomandare una combinazione proteica ideale per la tua dieta.

3. Mangia pensando alla salute del cuore

Per evitare l'accumulo di grassi nei vasi sanguigni, nel cuore o nei reni, tenere conto delle seguenti raccomandazioni:

  • Cucinare cibi alla griglia o al forno, evitare di friggere con molto olio.
  • Usa olio spray o olio vegetale invece di margarina o burro.
  • Rimuovi il grasso da tutti gli alimenti che stai per consumare.
  • Preferisce tagli magri e latte scremato.

4. Consuma meno fosforo

Ciò ti consentirà di proteggere i vasi sanguigni e proteggere la salute delle tue ossa. Il fosforo è abbondante negli alimenti confezionati e per trovarlo è necessario cercare gli ingredienti "FOS" o "PHOF" nella tabella nutrizionale. Inoltre, quando acquisti salumi o proteine ​​come manzo e pollo, chiedi al macellaio di darti quelli che sono privi di fosforo aggiunto.

5. Mangia cibi a basso contenuto di potassio

Nella dieta per l'insufficienza renale è importante non mangiare troppo o troppo poco potassio, in modo che i nervi e i muscoli siano adeguatamente conservati. Per questo è importante rivedere le etichette e scartare qualsiasi prodotto che sostituisce il sale con aggiunta di potassio. Inoltre, lava bene tutte le frutta e le verdure in scatola prima di mangiare,

Cibi consigliati in caso di insufficienza renale

  • Carni magre come pesce, pollo, tacchino e anatra senza pelle.
  • Latte, yogurt e formaggi magri e magri.
  • Fagioli, fagioli e fagioli fanno bene al cuore.
  • Verdure, perché contengono poco potassio e fosforo.
  • Mais e cereali di riso.
  • I carboidrati non integrali come pane, pasta, riso e tortillas di mais sono buone fonti di energia per sostituire l'apporto energetico delle proteine.
  • Mele e pesca o pesca.
  • Carote, broccoli, cavoli, sedano, cavolfiori, cetrioli, melanzane, lattuga, cipolla, paprika, crescione e zucchine sono le migliori verdure perché contengono poco potassio, sodio e fosforo.

Alimenti che dovresti evitare in caso di insufficienza renale

A causa del suo alto contenuto di fosforo :

  • Carni rosse e maiale.
  • Crusca e cereali d'avena.
  • Latte, yogurt e formaggi molto grassi e salati.
  • Bevande analcoliche di colore scuro o cola.
  • Lenticchie, noci, nocciole, mandorle e arachidi.

A causa del suo alto contenuto di potassio :

  • Arancia e Banana
  • Patate, asparagi, avocado, zucca, spinaci cotti e pomodoro.
  • Riso integrale o riso selvatico.
  • Cereali di crusca
  • Latticini con molto grasso o sale.
  • Pasta, tortillas o pane integrale.

Opzioni per la colazione

  • Frittata con funghi e zucchine.
  • Uova preparate a piacere.
  • Toast francesi preparati con latte scremato.
  • Muffin semplici o croissant.
  • Pancakes o waffles.
  • Un piatto di insalata di mele e pesche.
  • Cereali con latte scremato.
  • Ciambelle, panini, panini dolci.
  • Torta al caffè o alla vaniglia.
  • Può essere utilizzato come complemento dello zucchero per colazione, della cannella, della gelatina, del miele e dello sciroppo.

Opzioni per il pranzo

principale

  • Frutti di mare al vapore.
  • Spiedini di pesce, pollo o carne magra (manzo senza grassi, tacchino).
  • Fajitas o tacos di pollo senza pomodoro e senza formaggio.
  • Panino con tacchino, pollo, anatra, carne, uova e frutti di mare.

Contorno o compagni

  • Pesto.
  • Insalata Di Gamberetti
  • Riso bollito o riso con piselli.
  • Pane o panini senza sale.
  • Noodles o maccheroni senza formaggio.
  • Piatto di verdure come cavolo, carota, broccoli, asparagi, mais, melanzane, piselli, cipolla, lattuga.

dessert

  • Torta di mele o torta al limone.
  • Biscotti di zucchero, wafer alla vaniglia, crema al limone o biscotti al burro.
  • Gelato alla frutta o sorbetto.
  • Meringa al limone, torta di mirtilli, gelatina.

Opzioni da pranzo

  • Crema di carote, zucchine o sedano.
  • Insalata Di Gamberetti
  • Una tazza di fagioli.
  • Insalata Caesar con pollo.
  • Pesce al vapore con pasta.
  • Insalata Di Granchio
  • Insalata verde con pollo o pesce.

Opzioni di bevande

  • Limonata o succo di mela.
  • Cocktail con acqua frizzante, tonico o soda chiara.
  • Bevande analcoliche senza cola.
  • Acqua.
  • Caffè senza latte e tè freddo.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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