Benefici della rucola

La rucola è una verdura, utilizzata principalmente nella preparazione di insalate e fino a poco tempo fa era considerata un'erbaccia. Ha un sapore e una forma caratteristici ed è ricco di vitamina C e ferro, è anche considerato un afrodisiaco, poiché ha il triptofano, un amminoacido che è responsabile del rilascio di serotonina e che influenza la regolazione del sonno e del piacere. È stato piantato nel Mediterraneo sin dai tempi dei romani, ma non è stato fino al 1990 che ha iniziato a essere coltivato in serie. Oltre alle insalate, ci sono altre opzioni per la sua preparazione, può essere combinato con patate o pasta, in Italia viene solitamente usato come condimento e viene aggiunto alla pizza dopo che è stato cotto, un altro modo di usarlo è nei carpacci e talvolta nella preparazione di salse. In ONsalus conoscerai i benefici della rucola .

antitumorali

Questo ortaggio è derivato dalla pianta della senape, quindi ha glucosinolati, un componente efficace nella lotta contro diversi tipi di cancro come pancreas, prostata, colon-retto, polmone e seno. Funziona anche come disintossicante in combinazione con broccoli e cavoli. Allo stesso modo, il loro contributo di vitamina A e flavonoidi protegge contro il cancro orale e della pelle.

Apparato digerente

La rucola è uno degli elementi che dovresti includere nella tua dieta, poiché ha fibre, apporta poche calorie, migliora i nostri processi digestivi e ti darà quella sensazione di sazietà, oltre a migliorare l'assorbimento dei nutrienti dal nostro corpo e dal sistema digestivo. Stimola la produzione di succhi gastrici in modo che lo stomaco possa migliorare la digestione.

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Un altro vantaggio della rucola è la grande quantità di calcio che ha, oltre alla vitamina K, necessaria per il suo assorbimento.

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Il contributo della vitamina A sotto forma di caroteni, che ha la rucola, funziona come un potente antiossidante naturale e aiuta a prevenire la cataratta e la degenerazione maculare.

altrui

Inoltre, la rucola aiuta a ridurre il colesterolo e regola i livelli di zucchero nel sangue, essendo efficace nel prevenire le malattie cardiovascolari e il diabete . Il suo contributo di ferro, fosforo, magnesio e potassio è un altro vantaggio della rucola, poiché contribuisce con tutti i minerali essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno. Protegge anche il nostro cervello dall'invecchiamento con la sua dose di acido folico e vitamina C, protegge il nostro sistema immunitario e previene le malattie.

Controindicazioni

Non vi è alcun rischio quando si consuma questo ortaggio, ma ciò che ha un alto grado di tossicità, se ingerito, sono i suoi semi poiché possono avere un effetto vomito e irritante. Può anche avere un effetto sulla ghiandola tiroidea.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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