Alimenti vietati per i diabetici

Il diabete è una delle malattie croniche più comuni al mondo. L'aumento dell'obesità, dello stile di vita sedentario e delle abitudini alimentari scorrette hanno causato un aumento significativo dei tassi di sofferenza da questa condizione negli ultimi decenni. Il diabete di tipo 1 e di tipo 2 attualmente non ha cura, ma mantenere uno stretto controllo dietetico è uno dei modi più efficaci per prevenire le complicanze associate a questa condizione. Ecco perché in ONsalus spieghiamo in dettaglio quali sono gli alimenti proibiti per i diabetici che è consigliabile limitare nella dieta per garantire salute e benessere.

Perché dovresti prenderti cura della tua dieta se sei diabetico?

Il nostro pancreas è responsabile della produzione di insulina, un ormone che viene rilasciato nel flusso sanguigno quando consumiamo prodotti con zucchero e il cui scopo è consentire a quello zucchero di entrare nelle cellule per trasformarlo in energia . Tuttavia, a causa di fattori ereditari o di una dieta inadeguata ricca di carboidrati, grassi e zuccheri, le nostre cellule possono smettere di rispondere all'insulina, causando un accumulo pericoloso di zucchero nel sangue.

Quando vengono superati i normali livelli di glucosio nel sangue, viene discusso il diabete, una volta che questa diagnosi è disponibile, prendersi cura del cibo è essenziale. Quegli alimenti che contengono zuccheri in eccesso, grassi o un contenuto molto elevato di carboidrati diventeranno presto glucosio nel nostro corpo, ma poiché le cellule non saranno in grado di sfruttarlo, si accumuleranno a livelli che potrebbero essere molto pericolosi.

Più ci prendiamo cura della nostra dieta, meno corriamo il rischio che lo zucchero aumenti eccessivamente nel corpo. Inoltre, una dieta sana ed equilibrata potrebbe favorire la perdita di peso nelle persone obese, il che ridurrebbe significativamente le complicazioni associate a questa malattia.

Sebbene il diabete non abbia attualmente alcuna cura, esiste una percentuale di pazienti con diabete di tipo 2 che, cambiando completamente il loro stile di vita, migliorando significativamente la loro dieta e perdendo peso, possono non solo giovare alla loro salute ma anche presentare una remissione della malattia .

Alimenti ricchi di zuccheri

Molte persone sanno che tra i cibi vietati per i diabetici, i prodotti ricchi di zucchero sono quelli che dovrebbero essere evitati a tutti i costi. Pertanto, dovrebbe essere ridotto al minimo e, se possibile, eliminare completamente ingredienti come:

  • Zucchero bianco e marrone.
  • Miele.
  • Cioccolato, tranne i diabetici.
  • Sciroppi e sciroppi.
  • Marmellate, tranne quelle adatte ai diabetici.
  • Tutti i succhi confezionati, le bevande analcoliche e le bevande energetiche.
  • Tutti i tipi di biscotti, gelati, torte, torte, dolci e pasticcini, a meno che non sia indicato che possono essere consumati con moderazione dai diabetici.
  • Il consumo di edulcoranti come saccarina e aspartame è consentito con moderazione.

È importante notare che sebbene un prodotto indichi che è ridotto in zucchero o senza zuccheri aggiunti, ciò non significa che sia adatto a pazienti con diabete, poiché può contenere zuccheri da latte o fruttosio che sono ugualmente inadeguati. L'etichetta deve indicare esplicitamente che è adatto al consumo di diabetici.

Prodotti realizzati con farina raffinata

La farina raffinata appartiene al gruppo dei carboidrati, il che significa che quando lo ingeriamo il nostro corpo lo converte automaticamente in glucosio per trasformarlo in energia, ma a causa della condizione che questo zucchero soffre, alla fine si accumula nel sangue. Per questo motivo, alimenti come:

  • Pane bianco
  • Qualsiasi pasta, dessert o piatto fatto con questo ingrediente come pizza, pasta o vari prodotti da forno e pasticceria.

Si consiglia invece di mangiare la farina integrale con moderazione, che grazie al suo alto contenuto di fibre aiuta a mantenere livelli adeguati di glucosio nel sangue.

Alimenti ricchi di sodio o sale

Mangiare una dieta ricca di sale non è benefico per i diabetici perché potrebbe influenzare la circolazione, favorire la ritenzione idrica e aumentare la pressione sanguigna. Ecco perché è importante ridurre l'assunzione di:

  • Sale, che può essere sostituito con varie spezie.
  • Prodotti in scatola
  • Marinate commerciali.
  • Snack e noci salate.
  • Medicazioni commerciali
  • Pasti preparati
  • Salsicce.

Cibi fritti

Tra gli alimenti vietati ai diabetici, spiccano i cibi fritti, perché a causa del loro alto contenuto di grassi sono inadeguati per questo gruppo. Qualsiasi alimento fritto, pastellato, impanato, snack fatti con olio o cibo spazzatura dovrebbe essere ingerito in una quantità minima, poiché sono dannosi per la salute. Si consiglia di preparare il cibo con altri metodi di preparazione più sani come al forno, grigliato, cotto o al vapore.

Questa raccomandazione non si applica solo ai diabetici ma a chiunque in generale.

Alimenti ricchi di grassi saturi

Più grassi vengono ingeriti nella dieta, più difficile sarà il processo con cui l'insulina apporta zuccheri nel sangue, per questo motivo i grassi saturi devono essere controllati molto bene nella dieta per non danneggiare i pazienti con questa condizione.

Pertanto si consiglia di consumare il meno possibile:

  • Carne ricca di grassi.
  • La pelle del maiale, pollo, tacchino o anatra.
  • Salsicce come salsiccia, salsiccia, patè, salsiccia, budino nero, ecc.
  • Il tuorlo d'uovo.
  • Latticini interi come latte intero, burro, formaggio e yogurt intero. I prodotti lattiero-caseari devono essere sempre scremati e poveri di grassi.
  • Margarine e olii come girasole o mais.

Si consiglia di mangiare carne magra, pesce, salsicce leggere e poco salate come tacchino o petto di pollo, olio d'oliva e latticini a ridotto contenuto di grassi.

Frutti proibiti per i diabetici

Non solo lo zucchero raffinato è tra gli alimenti vietati per i diabetici, quei frutti che sono molto dolci e quindi contengono un alto indice di fruttosio, un dolcificante naturale tipico di questo gruppo alimentare e verdure, dovrebbero anche essere limitati alla dieta .

In questo modo si consiglia di ridurre il consumo di:

  • Banana.
  • Uva.
  • Mango.
  • Ananas.
  • Cherimoya.
  • Anguria.
  • Papaya.
  • Noci come uvetta, fichi o datteri.

Bevande alcoliche vietate ai diabetici

Un numero importante di liquori e cocktail ha un alto contenuto di zuccheri, sia per l'origine del liquore sia per il modo in cui viene solitamente servito. Per tutto ciò, le bevande alcoliche vietate ai diabetici sono:

  • Rum e uno qualsiasi dei cocktail fatti con esso.
  • Qualsiasi liquore dolce come vermouth, anice, amareto, ecc.
  • Cocktail con zuccheri aggiunti come mojito, gintonic, cacciavite o caipirinha.
  • Birra, il cui consumo dovrebbe essere molto moderato.

In quantità molto controllate puoi bere bevande secche come vino secco, cava o birra leggera.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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