Alimenti consigliati per diabetici

Quando soffrono sia di diabete di tipo 1 che di diabete di tipo 2, il cibo svolge un ruolo fondamentale nell'aiutare i nostri livelli di zucchero a trovarsi in un intervallo adeguato e a tenere separate le complicazioni associate a questa patologia. Prendersi cura di ciò che mangiamo è fondamentale, quindi non è solo importante identificare quegli alimenti vietati per i diabetici, ma individuare quelli che possono essere consumati su base regolare. In ONsalus spieghiamo in dettaglio quali sono gli alimenti per diabetici raccomandati che puoi integrare senza problemi nella tua dieta.

L'importanza di prendersi cura della propria dieta in caso di diabete

L' accumulo di zucchero nel sangue a causa di problemi nella produzione di insulina o della scarsa risposta delle nostre cellule per reagire a questo ormone, dobbiamo prenderci la massima cura di ciò che mangiamo se soffriamo di diabete.

Una dieta inappropriata ricca di carboidrati, zuccheri, farine raffinate e grassi farà sì che il nostro corpo riceva una grande quantità di cibo che diventerà glucosio, ma a causa dell'incapacità del nostro corpo di convertire quello zucchero in energia, si accumulerà nel Sangue pericoloso Più carente è la nostra dieta, più corriamo il rischio che i livelli di zucchero sfuggano al controllo e che si verifichino complicazioni di questa malattia : problemi vascolari e nervosi o patologie oculari, renali o cardiache.

Apportare profondi cambiamenti nella nostra dieta, prendersi cura di ciò che mangiamo e svolgere attività fisica su base frequente sono le migliori strategie per mantenere la nostra salute generale e livelli adeguati di zucchero.

Proteine ​​raccomandate per i diabetici

Tutte le proteine ​​magre o con un moderato contenuto di grassi possono essere consumate se si soffre di diabete. Ecco perché puoi incorporare opzioni come:

  • Vitello senza grassi.
  • Maiale, i tagli più magri.
  • Pollo, preferibilmente senza pelle.
  • Turchia.
  • Pesce fresco, mai affumicato o in scatola.
  • Frutti di mare in quantità moderate.
  • Le salsicce a basso contenuto di grassi come il tacchino o il petto di pollo, il resto delle salsicce dovrebbero essere consumate con moderazione.

Si consiglia di preparare sempre le proteine ​​alla griglia, alla griglia, al forno, cotte o al vapore. Evita di mangiarli fritti, pastellati o in qualsiasi preparazione ricca di grassi.

Verdure e legumi, grandi alleati

Le verdure sono ottimi alleati, tra i cibi consigliati per i diabetici che non dovrebbero mancare nella dieta. D'altra parte, i legumi possono anche essere consumati con moderazione, in entrambi i casi il principale vantaggio di questi ingredienti è il loro ricco contenuto di fibre, che aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, saziarci e migliorare il nostro transito intestinale.

Si raccomandano tutte le verdure, in particolare quelle con foglie verdi come spinaci, bietole, rucola o broccoli, anche se tali alimenti saranno i benvenuti nella dieta. Si consiglia di consumarli ogni volta che possono essere crudi o cotti a vapore, cotti o grigliati, mai fritti o pastellati.

Per quanto riguarda i legumi possono essere ingeriti con moderazione. Lenticchie, fagioli, ceci o fagioli possono essere consumati in piatti leggeri che non sono accompagnati da carni o salsicce, nonché in insalate fresche.

Frutta per diabetici

La frutta è un'alternativa molto salutare, ma non dimenticare che contengono fruttosio, uno zucchero naturale che nel caso dei diabetici dovrebbe essere ingerito con moderazione. A questo punto ci sono alcune alternative che non è consigliabile consumare come nel caso di frutta sciroppata o frutta candita e noci come datteri, uvetta o fichi.

Ad eccezione di quelli sopra menzionati, in generale tutti i frutti possono essere consumati moderatamente, tuttavia quelli più ricchi di zucchero come banana, mango, papaia, anguria o crema pasticcera dovrebbero essere minimizzati, meglio optare per alternative come la mela, Pera o albicocca. Puoi mangiare frutta fresca, cotta o schiacciata ma sempre senza aggiungere zucchero.

Cereali e farine adatte a questa condizione

Quando scegli le farine e i cereali da consumare, dovresti optare per prodotti a base di farina integrale come pane, riso, pasta integrale o pane di segale o cereali integrali come la farina d'avena. Puoi anche mangiare biscotti o prodotti interi senza zucchero o adatti ai diabetici.

Raccomandata la latteria

Tra gli alimenti raccomandati per i diabetici, si consiglia l'assunzione di latticini scremati, a basso contenuto di grassi o 0% di grassi. Il latte intero e i formaggi stagionati o grassi dovrebbero essere evitati e sostituiti con latte scremato, scremato o yogurt allo 0% e formaggi a basso contenuto di grassi come ricotta o formaggio fresco.

Oli, condimenti e dolci consentiti

I diabetici possono consumare oli moderatamente vegetali come olive, mais o girasole, margarina, burro, maionese, besciamella e noci, tuttavia si consiglia di farlo con moderazione e senza eccedere.

Allo stesso modo, sarà consentita solo l'assunzione occasionale di biscotti, marmellate e pasticcini adatti al consumo di diabetici, cosa che dovrebbe essere chiaramente indicata sull'etichetta del prodotto.

Bevande adatte ai diabetici

Per quanto riguarda le bevande, ai diabetici è consentito l'assunzione di:

  • Infusi senza zucchero aggiunto.
  • Succhi naturali senza zuccheri aggiunti.
  • Caffè, ma con moderazione.
  • Brodi sgrassati.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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